Le patron aux fourneaux
Une qualité royale
Le secret d'une cassolette réussie ? C’est le patron lui-même qui enfile son tablier et s’active aux fourneaux. Il cuisine les moules de Zélande ultra-fraîches à feu vif, y ajoute sa touche personnelle de légumes et d'aromates et fait sauter le tout pour libérer les parfums iodés. Une préparation minute, généreuse et maîtrisée.
Moules, frites et Chouffe
Que serait un vrai moules-frites sans ses indispensables compagnons de route ? Pour escorter nos reines de Zélande, nous vous proposons bien sûr des frites croustillantes et dorées. Et puisque La Petite Fontaine a la chance d'être à deux pas de la Brasserie Chouffe, le choix de la boisson est tout trouvé. Pour un accord local et absolument parfait, commandez une Chouffe bien fraîche au fût.
Réservez votre cassolette
Les places s'envolent aussi vite que la vapeur de nos marmites ! Pour ne pas manquer ce rendez-vous gourmand de l'été, réservez maintenant votre table en 30 secondes chrono.