Plutôt que de vous proposer des dizaines de plats venus d'on ne sait où et passés par la case congélateur, nous préférons vous offrir une sélection resserrée. Une carte courte, c'est la garantie d'une cuisine fraîche, sincère et toujours à la hauteur de vos exigences.
Bon appétit.
Allergènes
Tous nos plats étant préparés sur place à partir de produits frais, nous connaissons dans le moindre détail tous les ingrédients qui composent nos recettes. Une question sur un allergène ou à propos d'une intolérance alimentaire ? Notre équipe est là pour vous répondre précisément et pour vous guider dans vos choix lors de votre commande.
Carte du restaurant
Petite restauration (uniquement en journée)
- Planche de fromage et charcuterie 20,00 €
- Croque-monsieur 1 pièce (salade composée et sauce au choix) 12,00 €
- Croque-monsieur 2 pièces (salade composée et sauce au choix) 16,00 €
- Croque bolognaise 1 pièce (salade composée et sauce au choix) 13,00 €
- Croque bolognaise 2 pièces (salade composée et sauce au choix) 17,00 €
- Salade de chèvre chaud sur toast 18,00 €
Entrées
- Croquettes ardennaises (coulis de sriracha et copeaux de jambon) 18,00 €
- Croquettes de moules au chorizo (mousseline citron) 18,00 €
- Croquettes de fromage (fromage du Mont Lait Fleuri, crème citronnée, moutarde à l’ancienne et miel) 18,00 €
- Soupe à l’oignon gratinée (lardons croustillants et champignons poêlés) 9,00 €
Burgers
- Burger pur bœuf irlandais (bacon, fromage, crudités et sauce du chef) 22,00 €
- Burger veggie (sauce guacamole) 22,00 €
- Burger de gibier effiloché (tranche de Mont Jacoby et oignons confits) 23,00 €
Les burgers sont servis avec des frites
Plats classiques de la maison
- Spaghetti bolognaise 18,00 €
- Vol-au-vent 23,00 €
- Boulets liégeois à la Chouffe 23,00 €
- Jambonneau rôti à la sauce béarnaise 28,00 €
- Spareribs de porc mariné à la Chouffe 29,00 €
- Entrecôte minimum 300g 32,00 €
Pour les tables de plus de 10 personnes, merci de choisir 4 plats maximum
Plats
- Assiette ardennaise (jambon d’Ardenne, fromage Mont Jacoby, pâté à la Chouffe, confit d’oignons et salade) 22,00 €
- Tartiflette au reblochon avec salade et jambon d’Ardenne 27,00 €
- Chili con carne gratiné au cheddar (crème aigre, jalapeños et riz) 27,00 €
- Civet de marcassin avec purée de céleri-rave, pomme poêlée, champignons des bois et légumes rôtis 27,00 €
- Filet de biche avec purée de céleri-rave, champignons poêlés, légumes rôtis et poire rôtie 32,00 €
Poissons
- Truite meunière et légumes chauds (choix d'accompagnement : frites, croquettes ou gratin) 25,00 €
- Truite aux amandes et légumes chauds (choix d'accompagnement : frites, croquettes ou gratin) 27,00 €
- Saumon grillé et risotto citronné aux champignons avec Parmigiano Reggiano 31,00 €
- Poisson du moment avec purée aux herbes, beurre blanc à la salicorne et courgettes 33,00 €
Sauces chaudes
- Béarnaise 3,50 €
- Champignons 3,50 €
- Poivre vert 3,50 €
- Choron 3,50 €
Sauces froides
- Mayonnaise 1,00 €
- Ketchup 1,00 €
- Moutarde 1,00 €
Enfants
- Spaghetti bolognaise 13,00 €
- Boulets liégeois sauce maison 13,00 €
- Vol-au-vent 13,00 €
Nos petits gourmets jusqu’à 12 ans sont les bienvenus pour profiter de notre sélection enfants
Desserts
- Tiramisu 10,00 €
- Crème brûlée 10,00 €
- Pain perdu (glace moka et caramel au beurre salé) 12,00 €
- Mousse au chocolat (crumble, gianduja et biscuit) 10,00 €
- Dessert du chef (émulsion chocolatée, glace à la vanille et crumble) 10,00 €
- Délice Cherry (sorbet à la Chouffe Cherry, crumble, coulis de fruits rouges et tuile au spéculoos) 10,00 €
- Dame blanche 10,00 €
- Une boule de glace (vanille, chocolat, fraise ou moka) 3,00 €
- Deux boules de glace (vanille, chocolat, fraise ou moka) 6,00 €
- Trois boules de glace (vanille, chocolat, fraise ou moka) 9,00 €
- Glace brésilienne 10,00 €
- Chouffe coffee glacé 10,00 €
Carte des boissons
Bières au fût
- La Chouffe (Blonde 8°) 25cl 4,50 €
- La Chouffe (Blonde 8°) 33cl 5,50 €
- Mc Chouffe (Brune 8°) 25cl 4,50 €
- Mc Chouffe (Brune 8°) 33cl 5,50 €
- Chouffe IPA (Blonde 9°) 25cl 4,50 €
- Chouffe IPA (Blonde 9°) 33cl 6,00 €
- Chouffe Blanche (Blanche 6.5°) 25cl 4,50 €
- Chouffe Blanche (Blanche 6.5°) 33cl 5,50 €
- Cherry Chouffe (Rouge 8°) 25cl 4,50 €
- Cherry Chouffe (Rouge 8°) 33cl 6,00 €
- Chouffe Framboise (Rouge 7°) 25cl 4,50 €
- Chouffe Framboise (Rouge 7°) 33cl 6,00 €
- Chouffe N’ice (Brune 10°) bière saisonnière hiver 25cl 4,50 €
- Chouffe N’ice (Brune 10°) bière saisonnière hiver 33cl 6,00 €
- Chouffe Bok (Cuivrée 6.6°) bière saisonnière automne 25cl 4,50 €
- Chouffe Bok (Cuivrée 6.6°) bière saisonnière automne 33cl 6,00 €
- Bel Pils (Pils 5°) 25cl 3,50 €
Bières en bouteille
- Chouffe Lite (Blonde 4°) 33cl 5,50 €
- Cherry Chouffe 0.0 33cl 5,50 €
- Chouffe Sans Alcool (0.4°) 33cl 5,50 €
- Chouffe Soleil (6°) 33cl 5,50 €
- Duvel (8.5°) 33cl 5,50 €
- Vedett Extra Blonde (5.2°) 33cl 4,00 €
- Triple d’Anvers (8°) 33cl 5,50 €
- Orval (6.2°) 33cl 6,00 €
- Liefmans Fruitesse (3.8°) 25cl 4,50 €
- Liefmans Peach (3.8°) 25cl 4,50 €
- Liefmans Fruitesse 0.0 (0.0°) 25cl 4,50 €
Apéritifs
- Apéritif maison 9,00 €
- Prosecco 8,00 €
- Hugo (maison) 9,00 €
- Mojito 9,00 €
- Mojito 0.0 8,00 €
- Apérol Spritz 9,00 €
- Spritz 0.0 7,00 €
- Dada Chapel Brhum (Belgian beer rhum) 9,00 €
- Dada Chapel Organic Raspberry Gin 9,00 €
- Dada Chapel Peach Yuzu Gin 9,00 €
- Arduenna Gin 11,00 €
- Arduenna Gin 0.0 11,00 €
- Vodka Absolut 7,00 €
- Gin Bombay 8,00 €
- Rhum (Blanc) 6,00 €
- Rhum (Brun) 6,00 €
- Whisky William Lawson's 6,00 €
- Whisky 20 years 11,00 €
- Peterman 4,00 €
- Verre de vin blanc 5,00 €
- Verre de vin rouge 5,00 €
- Verre de vin rosé 5,00 €
- Kir 6,00 €
- Martini Bianco 6,00 €
- Martini Rosso 6,00 €
- Porto (Blanc) 6,00 €
- Porto (Rouge) 6,00 €
- Picon vin blanc 7,00 €
- Picon bière 5,00 €
- Ricard 5,50 €
Digestifs
- Limoncello maison 7,50 €
- Amaretto 7,00 €
- Cointreau 8,00 €
- Poire cognac 8,00 €
- Poire 8,00 €
- Baileys 7,00 €
- Cognac 8,00 €
- Calvados 8,00 €
- Grand Marnier 7,00 €
Boissons chaudes
- Café 3,00 €
- Café décaféiné 3,50 €
- Expresso 3,00 €
- Double expresso 5,50 €
- Cappuccino 4,00 €
- Latte macchiato 4,50 €
- Cécémel chaud 4,00 €
- Cécémel chaud chantilly 4,50 €
- Cécémel Baileys ou Amaretto 7,50 €
- Thé 4,00 €
- Chouffe café 7,50 €
- Irish coffee 9,50 €
- Italian coffee (Amaretto) 9,00 €
- Vin chaud 5,00 €
- Jagertee 6,00 €
Softs
- Eau plate 25cl 3,00 €
- Eau pétillante 25cl 3,00 €
- Jus de pomme (maison) 25cl 4,50 €
- Coca-Cola 20cl 3,50 €
- Coca-Cola Zero 20cl 3,50 €
- Fanta 20cl 3,50 €
- Sprite 20cl 3,50 €
- Fuze Tea 25cl 3,50 €
- Fuze Tea Peach 25cl 3,50 €
- Schweppes Tonic 25cl 4,00 €
- Schweppes Agrumes 25cl 4,00 €
- Cécémel 20cl 3,50 €