La Petite Fontaine verteld door Alexandre Sonck
Welkom bij La Petite Fontaine in Achouffe. Mijn naam is Alexandre Sonck en ik heb deze iconische zaak in de Belgische Ardennen overgenomen in juli 2025. Sinds die datum heb ik de keuken volledig gereorganiseerd. Een voorbeeld? De diepvriezers in de keuken bevatten enkel ijs. Gedaan met diepvriesproducten, niets dan vers en lokaal. Dus ja, de menukaart van het restaurant is beperkt, maar alles wat erop staat wordt ter plaatse bereid. En onze gasten appreciëren dat uiteraard.
Sérieus werken zonder jezelf te serieus te nemen
Bij La Petite Fontaine staat teamgeest centraal. Hier geen hiërarchie of grote speeches: iedereen brengt zijn vakmanschap, energie en glimlach mee. We vormen een hechte brigade, gepassioneerd en attent voor al de wensen van onze gasten. Ons team is verenigd rond éénzelfde verlangen: u een smakelijk en gezellig moment bezorgen, alsof u thuis bent.
