In plaats van tientallen gerechten aan te bieden waarvan de herkomst onbekend is en die rechtstreeks uit de diepvries komen, serveren wij u liever een zorgvuldig geselecteerd aanbod. Een korte menukaart is de garantie voor een verse, eerlijke keuken die altijd aan uw verwachtingen voldoet.
Eet smakelijk!
Allergenen
Omdat al onze gerechten ter plaatse worden bereid met verse producten, kennen we alle ingrediënten van onze recepten tot in het kleinste detail. Heeft u een vraag over een allergeen of een voedselintolerantie? Ons team staat klaar om u een precies antwoord te geven en u te begeleiden bij uw keuze tijdens het bestellen.
Menukaart
Kleine maaltijden (enkel overdag)
- Kaas- en charcuterieplank 20,00 €
- Croque-monsieur 1 stuk (gemengde salade en saus naar keuze) 12,00 €
- Croque-monsieur 2 stuks (gemengde salade en saus naar keuze) 16,00 €
- Croque bolognese 1 stuk (gemengde salade en saus naar keuze) 13,00 €
- Croque bolognese 2 stuks (gemengde salade en saus naar keuze) 17,00 €
- Salade met warme geitenkaas op toast 18,00 €
Voorgerechten
- Ardense kroketten (srirachacoulis en hamkrullen) 18,00 €
- Mosselkroketten met chorizo (citroenmousseline) 18,00 €
- Kaaskroketten (kaas van Mont Lait Fleuri, frisse citroencrème, graanmosterd en honing) 18,00 €
- Gegratineerde uiensoep (knapperige spekjes en gebakken paddenstoelen) 9,00 €
Burgers
- Puur Iers rundvleesburger (bacon, kaas, rauwkost en sjefsaus) 22,00 €
- Veggieburger (guacamolesaus) 22,00 €
- Burger met pulled wild (sneetje Mont Jacoby en geconfijte uien) 23,00 €
De burgers worden geserveerd met frietjes
Klassiekers van het huis
- Spaghetti bolognese 18,00 €
- Koninginnenhapje (Vol-au-vent) 23,00 €
- Luikse gehaktballen met Chouffe 23,00 €
- Geroosterde hammetje met béarnaisesaus 28,00 €
- Gemarineerde varkensribbetjes met Chouffe 29,00 €
- Entrecote minimaal 300g 32,00 €
Voor tafels van meer dan 10 personen vragen wij vriendelijk om maximaal 4 verschillende gerechten te kiezen
Hoofdgerechten
- Ardens bord (Ardense ham, Mont Jacoby-kaas, paté met Chouffe, uienconfijt en salade) 22,00 €
- Tartiflette met reblochon, salade en Ardense ham 27,00 €
- Gegratineerde chili con carne met cheddar (zure room, jalapeños en rijst) 27,00 €
- Everzwijnpeperpot met knolselderijpuree, gebakken appel, bospaddenstoelen en geroosterde groenten 27,00 €
- Hinderugfilet met knolselderijpuree, gebakken paddenstoelen, geroosterde groenten en geroosterde peer 32,00 €
Visgerechten
- Forel meunière en warme groenten (keuze uit bijgerechten: frietjes, kroketten of gratin) 25,00 €
- Forel met amandelen en warme groenten (keuze uit bijgerechten: frietjes, kroketten of gratin) 27,00 €
- Gegrilde zalm en citroenrisotto met paddenstoelen en Parmigiano Reggiano 31,00 €
- Vis van het moment met kruidenpuree, beurre blanc met zeekraal en courgettes 33,00 €
Warme sauzen
- Béarnaise 3,50 €
- Paddenstoelen 3,50 €
- Groene peper 3,50 €
- Choron 3,50 €
Koude sauzen
- Mayonaise 1,00 €
- Ketchup 1,00 €
- Mosterd 1,00 €
Kindergerechten
- Spaghetti bolognese 13,00 €
- Luikse gehaktballen met huisgemaakte saus 13,00 €
- Koninginnenhapje (Vol-au-vent) 13,00 €
Onze kleine smulpapen tot 12 jaar zijn van harte welkom om te genieten van ons kindermenu
Nagerechten
- Tiramisu 10,00 €
- Crème brûlée 10,00 €
- Gewonnen brood (mokka-ijs en gesmolten karamel met gezouten boter) 12,00 €
- Chocolademousse (crumble, gianduja en koekje) 10,00 €
- Dessert van de chef (chocolade-emulsie, vanille-ijs en crumble) 10,00 €
- Délice Cherry (sorbet van Chouffe Cherry, crumble, roodvruchtencoulis en speculaaskoekje) 10,00 €
- Dame blanche 10,00 €
- Eén bolletje ijs (vanille, chocolade, aardbei of mokka) 3,00 €
- Twee bolletjes ijs (vanille, chocolade, aardbei of mokka) 6,00 €
- Drie bolletjes ijs (vanille, chocolade, aardbei of mokka) 9,00 €
- Brésilienne-ijs 10,00 €
- Ijskoude Chouffe coffee 10,00 €
Drankenkaart
Bieren van 't vat
- La Chouffe (Blond 8°) 25cl 4,50 €
- La Chouffe (Blond 8°) 33cl 5,50 €
- Mc Chouffe (Bruin 8°) 25cl 4,50 €
- Mc Chouffe (Bruin 8°) 33cl 5,50 €
- Chouffe IPA (Blond 9°) 25cl 4,50 €
- Chouffe IPA (Blond 9°) 33cl 6,00 €
- Chouffe Blanche (Witbier 6.5°) 25cl 4,50 €
- Chouffe Blanche (Witbier 6.5°) 33cl 5,50 €
- Cherry Chouffe (Rood 8°) 25cl 4,50 €
- Cherry Chouffe (Rood 8°) 33cl 6,00 €
- Chouffe Framboise (Rood 7°) 25cl 4,50 €
- Chouffe Framboise (Rood 7°) 33cl 6,00 €
- Chouffe N’ice (Bruin 10°) winters seizoensbier 25cl 4,50 €
- Chouffe N’ice (Bruin 10°) winters seizoensbier 33cl 6,00 €
- Chouffe Bok (Koperkleurig 6.6°) herfst seizoensbier 25cl 4,50 €
- Chouffe Bok (Koperkleurig 6.6°) herfst seizoensbier 33cl 6,00 €
- Bel Pils (Pils 5°) 25cl 3,50 €
Bieren op fles
- Chouffe lite (Blond 4°) 33cl 5,50 €
- Cherry Chouffe 0.0 33cl 5,50 €
- La Chouffe Alcoholvrij (0.4°) 33cl 5,50 €
- Chouffe Soleil (6°) 33cl 5,50 €
- Duvel (8.5°) 33cl 5,50 €
- Vedett Extra Blond (5.2°) 33cl 4,00 €
- Tripel d’Anvers (8°) 33cl 5,50 €
- Orval (6.2°) 33cl 6,00 €
- Liefmans Fruitesse (3.8°) 25cl 4,50 €
- Liefmans Peach (3.8°) 25cl 4,50 €
- Liefmans Fruitesse 0.0 (0.0°) 25cl 4,50 €
Aperitieven
- Huisaperitief 9,00 €
- Prosecco 8,00 €
- Hugo (huisgemaakt) 9,00 €
- Mojito 9,00 €
- Mojito 0.0 8,00 €
- Apérol Spritz 9,00 €
- Spritz 0.0 7,00 €
- Dada Chapel Brhum (Belgian beer rhum) 9,00 €
- Dada Chapel Organic Raspberry Gin 9,00 €
- Dada Chapel Peach Yuzu Gin 9,00 €
- Arduenna Gin 11,00 €
- Arduenna Gin 0.0 11,00 €
- Vodka Absolut 7,00 €
- Gin Bombay 8,00 €
- Rum (Wit) 6,00 €
- Rum (Bruin) 6,00 €
- Whisky William Lawson's 6,00 €
- Whisky 20 years 11,00 €
- Peterman 4,00 €
- Glas witte wijn 5,00 €
- Glas rode wijn 5,00 €
- Glas rosé wijn 5,00 €
- Kir 6,00 €
- Martini Bianco 6,00 €
- Martini Rosso 6,00 €
- Porto (Wit) 6,00 €
- Porto (Rood) 6,00 €
- Picon witte wijn 7,00 €
- Picon bier 5,00 €
- Ricard 5,50 €
Digestieven
- Huisgemaakte Limoncello 7,50 €
- Amaretto 7,00 €
- Cointreau 8,00 €
- Cognac poire 8,00 €
- Poire 8,00 €
- Baileys 7,00 €
- Cognac 8,00 €
- Calvados 8,00 €
- Grand Marnier 7,00 €
Warme dranken
- Koffie 3,00 €
- Decafeïne koffie 3,50 €
- Expresso 3,00 €
- Dubbele espresso 5,50 €
- Cappuccino 4,00 €
- Latte macchiato 4,50 €
- Warme Cécémel 4,00 €
- Warme Cécémel met slagroom 4,50 €
- Cécémel Baileys of Amaretto 7,50 €
- Thee 4,00 €
- Chouffe koffie 7,50 €
- Irish coffee 9,50 €
- Italian coffee (Amaretto) 9,00 €
- Glühwein 5,00 €
- Jagertee 6,00 €
Frisdranken
- Plat water 25cl 3,00 €
- Bruisend water 25cl 3,00 €
- Appelsap (huisgemaakt) 25cl 4,50 €
- Coca-Cola 20cl 3,50 €
- Coca-Cola Zero 20cl 3,50 €
- Fanta 20cl 3,50 €
- Sprite 20cl 3,50 €
- Fuze Tea 25cl 3,50 €
- Fuze Tea Peach 25cl 3,50 €
- Schweppes Tonic 25cl 4,00 €
- Schweppes Agrum 25cl 4,00 €
- Cécémel 20cl 3,50 €